Składniki:
ciasto:
- 1/4 kg mąki
- 1 szkl. mleka
- 1 szkl. wody
- 2 jajka
- 2 łyżki oleju
- szczypta soli
farsz:
- 1 brzoskwinia (świeża lub z puszki)
- 2 banany
- 2 kiwi
- 3 plastry ananasa
- 1 gruszka
do dekoracji:
- bita śmietana
Przygotowanie:
ciasto:
Do miski wbić jajka, dodać mleko, sól i dobrze roztrzepać.
Następnie dodać mąkę i rozmieszać wszystko na gładką masę.
Dodać wodę i olej i jeszcze raz dobrze całość wymieszać (ciasto powinno mieć konsystencję śmietany).
Na rozgrzaną i delikatnie natłuszczoną patelnię porcjami wylewać ciasto i kolistym ruchem równomiernie je rozprowadzać na całej powierzchni patelni.
Smażyć, aż ciasto zacznie odstawać od brzegów patelni, wtedy łopatką odwrócić naleśnik na drugą stronę i jeszcze chwilę podsmażyć.
W ten sposób usmażyć naleśniki z całego przygotowanego ciasta.
farsz:
Wszystkie owoce pokroić na drobne kawałki i dobrze wymieszać.
Usmażone wcześniej naleśniki napełnić farszem i zawinąć w sposób, jaki każdemu najbardziej odpowiada.
Na koniec udekorowac bitą śmietaną i wcinać ze smakiem.
Smacznego!