Składniki:
- 0,5 kg sera białego (twarogu)
- 2 łyżeczki sody oczyszczonej
- 2 jajka
- 3 łyżki śmietany
- 0,5 szkl. cukru
- cukier waniliowy
- mąka (ile się "wgniecie")
- cukier puder (do dekoracji)
- olej (do smażenia)
Przygotowanie:
Twaróg, sodę, jajka, śmietanę, cukier i cukier waniliowy wymieszać razem w misce.
Stopniowo dodawać mąkę i ugniatać ciasto (musi być miękkie, ale odchodzić od rąk).
Wyrobione ciasto wałkować na grubość ok. 0,7-1 cm. Z ciasta kieliszkiem wycinać kółeczka i wrzucać je na rozgrzany olej (muszą się smażyć w dość głębokim tłuszczu).
Następnie pączki odwracamy na drugą stronę tak, aby z obu mogły równomiernie się zezłocić.
Po usmażeniu wykładamy na papierowy ręcznik, aby odsączyć je z nadmiaru tłuszczu.
Udekorować cukrem pudrem i po ostygnięciu zajadać ze smakiem.
Smacznego!