Rok szkolny 2017/2018

Tiramisu

Składniki:
- 200 g podłużnych biszkoptów
- 250 g serka mascarpone
- 60 g cukru
- 3 jajka rozdzielone na białko i żółtko
- 400 ml bardzo mocnej kawy
- 10 g kakao

 

Przygotowanie:

Zaparzyć kawę, wlać do miseczki i ochłodzić w lodówce.

Żółtka wymieszać z połową cukru, aż masa będzie gładka, dodać mascarpone i dalej miksować.

Białka z resztą cukru ubić do powstania gęstej piany.

Pianę powoli dodawać do masy z żółtek, mieszając bardzo strożnie, aby nie rozbić puszystej konsystencji.

W międzyczasie zamoczyć biszkopty w kawie.

Teraz robimy warstwy. Najpierw rozkładamy biszkopty w płaskim naczyniu i nakładamy krem, znowu biszkopty i krem do skończenia produktów.

Na koniec posypujemy gęstym kakao i odstawiamy na parę godzin do lodówki.

 

Smacznego życzy Pani Łyżeczka smiley

Kontakt

  • Społeczna Szkoła Podstawowa nr 26 STO
    ul. Puławska 97 B
    02-595 Warszawa
  • (22) 844-00-96

Ważne linki