Składniki:
- 3 gruszki
- 3 jabłka
- 2-3 jajka
- 30 dag mąki
- ok. 1,5 szkl. mleka
- 1/2 szkl. cukru
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- cukier puder i cynamon do posypania
Przygotowanie:
Jabłka i gruszki obrać ze skórki i pokroić w dość duże kawałki.
Do mąki dodać mleko, jajka, cukier i proszek do pieczenia i wszystko razem wymieszać do uzyskania jednolitej masy (ciasto musi być gęste).
Do ciasta wrzucić przygotowane wcześniej jabłka i gruszki. Wymieszać.
Na rozgrzany olej nakładać po solidnej łyżce masy tak, aby racuszek miał ok. 5 cm średnicy.
Jeszcze ciepłe racuszki posypujemy obficie cukrem pudrem i - jesli ktoś lubi - cynamonem.
Smacznego!