Składniki:
- 2 średniej wielkości cukinie
- 10 dag sera żółtego
- 2 jajka
- koperek
- pół cebuli
- pół szkl. mąki
- sól, pieprz, czosnek do smaku
- olej do smażenia
Przygotowanie:
Cukinie zetrzeć na grubej tarce, posolić i poczekać, aż puści sok.
Cebulę i koperek posiekać, ser zetrzeć na drobnej tarce.
Cukinię odsączyć z nadmiaru soku. Dodać cebulę, koperek, ser żółty, jajka, mąkę i przypawy do smaku.
Składniki dobrze wymieszać (można widelcem).
Układać małe placuszki na rozgrzany olej.
Smażyć z dwóch stron na złoty kolor.
Wcinać ze smakiem - najlepiej z dodatkiem sosu czosnkowego.
Smacznego!